偃师信息网
美食
当前位置:首页 > 美食

鸡蛋也有保健治病功效

发布时间:2019-05-03 14:18:29 编辑:笔名
鸡蛋也有保健治病功效 导语

核心提示:鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的经常使用食品。 蛋白还具有清热解毒、利咽润肺、滋养肌肤的功能,可用于咽喉肿痛、中耳炎、外感风热而至声音沙哑、某些药物中毒等。 鸡蛋清有清

核心提示:鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的经常使用食品。

  蛋白还具有清热解毒、利咽润肺、滋养肌肤的功能,可用于咽喉肿痛、中耳炎、外感风热而至声音沙哑、某些药物中毒等。

  鸡蛋清有清肺利咽功能,外敷患处可治烫伤、烧伤、流行性腮腺炎等。

  古代名医张仲景创建“苦酒汤”,以蛋清、半夏、苦酒组成,医治语言不利。以蛋清和黄连水滴眼,可医治结膜炎,在眼药水大量上市的现代,这类方法已使用不多,但鸡蛋的药用价值却不会被人忘却。

  鸡蛋壳能制酸、止痛,研末外用可用于外伤止血、固涩收敛。

  蛋壳研末内服可用于胃溃疡反酸、胃炎疼痛,并对补钙有益。蛋壳内衬的薄皮有滋阴润燥、润肺止咳作用,合适风燥干咳。蛋黄在民间利用颇多,如乳头皲裂、下肢皮肤溃疡的外用。中医认为鸡蛋黄有养血滋阴益智功能,用于血汗不足、失眠烦热。

  目前,高胆固醇血症的患者日渐增多,许多人怕吃蛋黄。其实蛋黄中诸多成份对身体有益,不能多吃,也不能不吃。例如对预防老年痴呆的研究发现,蛋黄中的卵磷脂可增强记忆力,改良人的精神状态,对预防老年痴呆有好处。蛋黄中尚存在1定的“好胆固醇”,对防治心脑血管病有益,只是不可食过量罢了。

  鸡蛋不宜生吃,难吸收且不卫生。

  煎鸡蛋应使蛋黄凝固为度,不可过嫩,也不应煎炸到过度焦黄的程度。茶鸡蛋是民间通俗食品,但浓茶中含大量的单宁酸,它可使蛋白质构成不容易消化的凝固物,影响人体吸收,故不宜多食茶鸡蛋。

  有人为了增加营养,用糖水煮荷包蛋,蛋白质中的氨基酸易与糖结合成果糖赖氨酸复合物,这对人体的健康不利,又影响氨基酸的吸收。即使1定要加糖,也应等到鸡蛋煮熟时再加。

文章来源于互联网,非作者本人观点,如有侵权等违规现象,请找作者联系删除。

导语

副标题 2、炒锅置旺火上,放入色拉油烧至7成热,下鳝片炒至断生捞出。锅内留少许油,下豆瓣、泡椒、姜片、蒜片炒出香味,加入清汤、料酒、味精、胡椒、精盐,再加入鳝片、魔芋片、泡姜颗;烧至鳝片粑软魔芋入味时,勾入水豆粉推转加葱节起锅,盛入汤盆

文章来源于互联网,非作者本人观点,如有侵权等违规现象,请找作者联系删除。

导语

核心提示:都说孕期要多吃鱼,可是吃鱼真的那末重要吗?请看专家的解答。 问:我们想知道吃鱼对孕妇来讲真得那末重要吗,它有甚么好处? 专家:首先鱼肉蛋白是优良蛋白,它的氨基酸的含量非常高,特别容易被吸收,所以可以有效地供应胎儿生长发育。 其次,鱼

核心提示:都说孕期要多吃鱼,可是吃鱼真的那末重要吗?请看专家的解答。

  问:我们想知道吃鱼对孕妇来讲真得那末重要吗,它有甚么好处?

  专家:首先鱼肉蛋白是优良蛋白,它的氨基酸的含量非常高,特别容易被吸收,所以可以有效地供应胎儿生长发育。

  其次,鱼类当中还有大量的DHA,对胎儿的中枢神经系统的发育有1定的增进作用。

  第3,鱼肉类较少地含有脂肪。这是孕妇妈妈在选择蛋白类食品的首选。因此对胎儿生长发育非常有用。但是鱼肉本身也有1些副作用,比如说可能会出现过敏。

  问:原来有报导说吃鱼特别是孕初期特别有益于胎儿大脑发育和神经发育,有这类说法?

  专家:对胎儿智力肯定有帮助,吃鱼也不要每天吃,这样会造成营养不均衡,建议1周吃个两次就能够了。

  问:吃海鱼好还是淡水鱼好,比如鲤鱼、草鱼类的。

  专家:淡水鱼里含的脂肪成份相对来说比较少1些,比如像鱼肝油、维生素A、维生素D相对来说比海鱼少1些,但是淡水鱼肉质比较细腻,比较容易吸收,比例比较适合。咸水鱼肉质相对来说比较粗糙1点,口感不如淡水鱼好,但是里面含有脂溶性维生素相对多1些。含深海鱼油,含DHA比较多1些。各有益弊。

文章来源于互联网,非作者本人观点,如有侵权等违规现象,请找作者联系删除。